Dit bedrijf in Exchange Street is al 10 jaar de thuisbasis van speciale koffiesoorten, gigantische ontbijtburrito's en houtgestookte pizza's.
Kom maandag, zal het nieuwe eigenaren hebben.
Heather Tompkins en Chelsey Madia hebben Opus Espresso & Food Bar op 486 Exchange St. verkocht aan Chad en Jessica Lahr, en Kim en Beth Fletcher.
Wij zijn met z'n vieren die het gaan runnen, zei Chad Lahr vorige week, toen hij werd geflankeerd door Kim en Beth Fletcher in zijn Community Proud Apparel-winkel in Exchange Street.
Voor Chad Lahr, die meerdere bedrijven bezit, is dit zijn eerste kennismaking met de restaurantscene. Hij zei dat hij het niet zou hebben gedaan als de drie andere partners geen restaurantervaring hadden.
Zijn vrouw, Jessica, is een voormalig evenementencoördinator bij Ventosa Vineyards. Beth Fletcher heeft ervaring met koken en leidinggeven bij een aantal grotere restaurantketens en door families gerunde eetgelegenheden in South Carolina en Tennessee. Kim Fletcher heeft restaurantmanagementervaring in het noordwesten, voegde Chad Lahr eraan toe.
Kim en Beth Fletcher zijn onlangs getrouwd en vinden het geweldig om zich in Genève te vestigen.
Beth en ik zijn blij om Genève binnen te stappen en onze toekomst te beginnen, zei Kim Fletcher, die zei dat ze altijd al in een kleine gemeenschap wilde wonen, eraan toevoegend dat Genève bij de rekening past.
Madia heeft geen bericht teruggestuurd met het verzoek om commentaar, maar de vorige eigenaren hebben het volgende op de Opus Facebook-pagina geplaatst:
Aan al onze trouwe klanten en vrienden: Heather en Chelsey willen jullie allemaal bedanken voor 10 prachtige jaren bij OPUS Espresso & Food Bar. OPUS was ons eerste ondernemersavontuur van velen in de Finger Lakes. Ons succes door de jaren heen had niet kunnen groeien zonder de steun van de lokale gemeenschap. ... We weten dat (de nieuwe eigenaren) hun liefde, energie en nieuwe ideeën zullen storten om de groei van OPUS in het centrum van Genève voort te zetten.
Lahr zei dat Tompkins en Madia zich willen concentreren op hun trouwlocatie in Yates County, Crispin Hill.
De nieuwe eigenaren zeiden dat ze een Facebook-bericht hadden gezien waarin werd aangekondigd dat Opus te koop stond. Chad zei dat er binnen ongeveer 24 uur een deal was gesloten.
Ze waren op zoek naar lokale mensen (om het bedrijf aan te verkopen), zei Kim Fletcher.
We plantten onze vlag in Genève, voegde Lahr eraan toe. We waren bevriend met Chelsea. Het was gewoon een goede pasvorm.
Finger Lakes-tijden:
Lees verder
