Een ander deel van Lee Biebers ambitieuze plan om het centrum van deze gemeenschap in Seneca County nieuw leven in te blazen, is nu klaar.
Een liefdeswerk van twee jaar, deze is persoonlijk voor de inwoner van Brooklyn.
Stan's Waterloo-restaurant opende 17 augustus om 7 E. Main St. Bieber, een eigenaar van sanitair en verwarming in Brooklyn uit Brooklyn, noemde het naar zijn overleden vader, Stan Bieber. Een foto van zijn vader hangt aan de muur van het restaurant met houten panelen.
Lee wilde een burgerrestaurant in New York City-stijl met veel lokale ingrediënten, samen met lokale wijnen en bieren. Het rundvlees komt van Rosenkrans Farms in Fayette. Muranda Cheese in Fayette en Cayuga Lake Creamery in Interlaken leveren ook aan het restaurant.
Bieber heeft zwaar geïnvesteerd in interieurrenovatie om een donkere taverne-sfeer van hout en staal te creëren. Er is een grote eetzaal en een bar op de begane grond, en een bovenverdieping voor feesten en speciale evenementen, waaronder livemuziek.
FL-tijden: Lees verder
