Vanaf het allereerste begin heeft del Lago Resort & Casino een gerichte missie gehad om de gemeenschap te versterken door lokale bedrijven en non-profitorganisaties te ondersteunen. Het resort en casino zetten zich oprecht in voor het verbeteren van de kwaliteit van leven in de gemeenschap door sterke partnerschappen aan te gaan met organisaties die van invloed zijn op de omliggende regio Finger Lakes.
Door middel van sponsoring, schenking van diensten in natura en vrijwilligerswerk ondersteunen ze genereus een verscheidenheid aan verdienstelijke liefdadigheidsorganisaties en programma's die diversiteit, gemeenschapsontwikkeling, menselijke diensten, milieubescherming en verantwoord gamen bevorderen.
Het meest recente partnerschap zonder winstoogmerk is een mooi succesverhaal. Met behulp van verse appels van de Ithaca Farmers Market, creëerde de banketbakker van del Lago Resort & Casino speciale zelfgemaakte Caramel Apple Macarons die werden verkocht op het 35e jaarlijkse Apple Harvest Festival in het centrum van Ithaca. Alle opbrengsten van de macaronverkoop ondersteunde Healthy Food For All (HFFA), een non-profit partnerschap van lokale boerderijen en Cooperative Extension van Tompkins County dat verse producten toegankelijk maakt voor gezinnen met een beperkt inkomen. Del Lago Resort & Casino was verheugd om $ 2.224 aan HFFA te overhandigen. Sinds 2006 maakt HFFA verse, kwaliteitsproducten toegankelijk voor gezinnen met lage inkomens door middel van Community Supported Agriculture (CSA) aandelen en educatieve middelen. Nu bijna 200 gezinnen een einde maken aan de honger naar voeding, wordt HFFA erkend als een van de toonaangevende programma's voor voedselzekerheid in de regio.
Samenwerken met Healthy Food For All was echt een natuurlijke match, zei Executive Vice President en General Manager Jeff Babinski. Net zoals Healthy Food For All het oogsten van lokale, verse gewassen van eigen bodem promoot, zijn we bij del Lago Resort & Casino trots op ons programma van boer tot bord, waarbij we de allerbeste ingrediënten van nabijgelegen boerderijen betrekken. Van onze vleeswaren, kazen, bier, wijn, producten en fruit, al onze restaurants gebruiken verse producten van de boerderij uit de regio Finger Lakes. HFFA is een ongelooflijk programma dat zich richt op het verbouwen van gezond, duurzaam voedsel voor de hele gemeenschap - iets waar we ook in geloven. We zijn er trots op zo'n belangrijke organisatie te ondersteunen.
Het Farmers Market Buffet, dat gerechten van boer tot bord biedt, ondersteunt met trots lokale producenten. Het buffet oogst de meest verse, lokaal geproduceerde producten, fruit, zuivelproducten, vlees en meer van de meest gerenommeerde telers in de regio. Door zijn samenwerking met Headwater Food Hub, koopt del Lago ook seizoensproducten van boerderijen in Tompkins County, waaronder Remembrance Farm, Farmer Ground Flour en Stick and Stone Organic Farm.
