Het bestrijden van voedselonzekerheid te midden van een pandemie vereist onmiddellijke actie en samenwerking met de gemeenschap. Dus toen Chris Lavin, uitvoerend directeur van de Boys and Girls Club van Genève, contact zocht met gemeenschapspartner New York Kitchen in Canandaigua voor ondersteuning, was het doel om snel te handelen en voedsel te laten stromen voor lokale gezinnen.
Ik vertelde Chris Lavin dat ik een idee had en nam zonder aarzelen contact op met FLX Hospitality (makers van FLX Fry Bird, FLX Table en FLX Provisions, gevestigd in Genève) om te zien of ze konden helpen, zei Alyssa Belasco, uitvoerend directeur van New York Keuken.
FLX Hospitality mobiliseerde onmiddellijk hun team om een idee om te zetten in actie door in de maand januari 500 diners te verzorgen voor gezinnen in nood in de Boys and Girls Club, met steun van New York Kitchen.
Hoewel de horeca drastisch is getroffen door COVID-19, werd snel handelen om de grotere gemeenschap van Genève te ondersteunen een topprioriteit, ondanks financieringsbeperkingen.
FLX Hospitality is verheugd om samen te werken met New York Kitchen en de Boys and Girls Club. Hoewel het waar is dat de restaurantindustrie voor ongekende uitdagingen staat, staan we niet alleen in deze strijd. Ook onze gemeenschap lijdt. Wij bij FLX zullen er alles aan doen om degenen die het dichtst bij ons staan te helpen, aldus Christopher Bates en Isabel Bogadtke, oprichters van FLX Hospitality, een familie van bedrijven.
Terwijl de Boys and Girls Club van Genève een verscheidenheid aan essentiële ondersteunende diensten aan de gemeenschap biedt, is een van de grootste manieren waarop de organisatie het afgelopen jaar is opgevoerd, het voeden van gezinnen. Inkomensverlies als gevolg van de pandemie blijft gezinnen in de stad en de regio Finger Lakes treffen, waardoor de vraag naar voedsel toeneemt.
Om ervoor te zorgen dat voedsel door de pandemie blijft stromen, moesten meerdere partners samenwerken, hun schema's opvoeren en aanpassen om ons in het spel te houden. FLX Hospitality en New York Kitchen zijn geweldige partners geweest.
De Boys and Girls Club en haar partners hebben sinds de pandemie in maart letterlijk tienduizenden maaltijden geserveerd in de hele gemeenschap. Wij en onze partners zullen niet stoppen totdat de behoefte afneemt, zei Lavin.
New York Kitchen werkt elke zomer samen met de Boys and Girls Club van Genève via een gratis aangeboden Junior Chef-kookkamp van een week om het personeelsbestand en de economische ontwikkeling in de regio te helpen bevorderen door jongeren voor te bereiden op een toekomst in de horeca en de culinaire kunsten industrieën.
Over New York Kitchen: New York Kitchen (voorheen het New York Wine and Culinary Center) is een 501(c)(3) non-profitorganisatie in het hart van de Finger Lakes, met als missie om bezoekers op te leiden, te betrekken en te enthousiasmeren in een viering van de ongelooflijke landbouw, ambachtelijke drank en culinaire overvloed van de staat New York. New York Kitchen exploiteert ook het Finger Lakes Welcome Center in Genève en is een trotse partner van het Taste NY-programma.
Over FLX Hospitality: FLX Hospitality exploiteert verschillende eet- en drinkgelegenheden in de buurt van Finger Lakes, eigendom van het man-en-vrouw-team Christopher Bates en Isabel Bogadtke. Hun creatieve eet- en wijnrestaurants zijn onder meer FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange en The Maillard Club, allemaal gevestigd in Genève, Rochester, Dundee en Corning-gebieden. Daarnaast is Bates wijnmaker bij Element Winery en meestersommelier.
