Restaurant Depot Rochester, een groothandelsleverancier van foodservices voor leden, werkt samen met BluePrint Geneva, een non-profitorganisatie die zich inzet voor het aanbieden van gezonde voedingsopties aan gezinnen die worstelen met voedselonzekerheden, volgens een artikel gepubliceerd door de Finger Lakes Times .
Restaurant Depot Rochester schonk in april 75 voedselpakketten om te geven aan gezinnen in nood in de stad Genève.
Deze inspanningen worden geleid door chef-kok Samantha Buyskes, die in verschillende restaurants in de regio Finger Lakes heeft gewerkt.
Buyskes is lid van de raad van bestuur van BlurPrint Genève en werd in 2020 door het bureau gevraagd of ze maaltijden voor de gemeenschap wilde maken. Hiermee begon de zaterdagmaaltijddistributie tijdens de pandemie.
Buyskes sprak het belang uit om iets terug te geven aan een gemeenschap die haar zoveel heeft gegeven, en richt zich op gezinnen in nood die niet alleen voedsel krijgen dat ze hard nodig hebben, maar richt zich ook op dat voedsel een gezonde optie is die het gezin lang meegaat.
Burt Diferio, de algemeen directeur van Restaurant Depot Rochester, legde zijn enthousiasme uit over het werken met Buyskes en legde uit dat ze een lijst met noodzakelijke artikelen voor gezinnen had verstrekt, waaronder nietjes zoals meel, suiker, ontbijtgranen en andere voedselproducten waar gezinnen lang plezier van zullen hebben. tijdshoeveelheid.
Daarnaast heeft Restaurant Depot Rochester BluePrint een subsidie van $ 10.000 verstrekt om de oorzaak van hongerbestrijding in Genève te ondersteunen.
Restaurant Depot Rochester heeft zich het afgelopen jaar, tijdens de pandemie, ingespannen om samen te werken met verschillende voedselbanken en organisaties om honger te bestrijden.
Elke ochtend de laatste headlines in je inbox ontvangen? Schrijf u in voor onze Morning Edition om uw dag goed te beginnen.
