De H.J. Stead Company in Linden Street in Genève was ooit een innovatieve optische fabrikant die patenten had voor de vooruitgang op bifocale lenzen. Een eeuw later zijn de creatieve mensen achter Three Brothers Wineries van plan om in het voormalige huis van het bedrijf een restaurant te openen dat een eerbetoon is aan zijn voorganger.
Sinds juni transformeren ze de gezellige ruimte aan Linden Street 34, voorheen de thuisbasis van Cebo, tot The H.J. Stead Company.
Zoals bezoekers van het wijnhuiscomplex aan Lerch Road 623 in Genève weten, zijn eigenaren Dave en Louanne Mansfield, samen met partner Erica Paolicelli, dol op historische thema's. De War Horse Brewing Co heeft een motief uit de Tweede Wereldoorlog dat wordt weerspiegeld in het retro-decor en de verpakking in pin-upstijl voor de ciders. Ga over een oud onverhard wandelpad naar de achterkant van de campus en je zult de Bagg Dare Wine Company vinden, die eruitziet alsof hij recht uit de bayou komt, vol met roestende benzinepompen en voertuigen.
