Eigenaar van de Water Side Wine Bar deelt zijn reis om ondernemer te worden te midden van een pandemie

Voordat Covid toesloeg, kochten Don Miller en zijn vrouw, JoEllen de Water Side Wine Bar in Phelps, maar aangezien de Covid-beperkingen eindigen, samen met enkele hobbels in de weg, floreert hun bedrijf meer dan ooit.

Miller en zijn vrouw komen oorspronkelijk uit Palmyra; Miller is de voormalige directeur van voorzieningen voor Midlakes School District. Nadat ze naar huizen hadden gezocht, konden ze er een vinden die ze leuk vonden en verhuisden ze naar Phelps. Hij is de huidige directeur faciliteiten voor het Palmyra Macedon School District. Hij geeft ook leiding aan kinderbasketbal, is betrokken bij andere sporten voor het schooldistrict en is onlangs gekozen in de Midlakes School District Board of Education.

Mijn vrouw, JoEllen, heeft altijd al een ander bedrijf gewild, een eigen bedrijf, of het nu ging om het trimmen van honden of een kennel, zei Miller. Dus kwamen we op een avond naar de wijnbar voor het avondeten en ik vond dit echt een leuke plek. Ik werkte met familie van de vorige eigenaren en zei dat als ze ooit wilden verkopen om me dat te laten weten, een paar maanden later sms'te hij me. Nu zijn we hier, het is allemaal gelukt, ook al hebben we nog nooit een restaurant of iets dergelijks gerund.

Overdekte eethoek naast de bar. Krediet: Samantha Goodman, LivingMax News.

Toen Covid toesloeg en beperkingen werden ingevoerd, begonnen de Millers het buitengebied achter de wijnbar te gebruiken. Buiten hebben ze een podium ingericht voor livemuziek, een seizoensgebonden pizzaoven en meerdere tafels met uitzicht op de watervallen en de kreek in het centrum van Phelps. Door dit gebied te openen konden ze in de zomer van 2020 beter mensen huisvesten.